米其林三星+黑珍珠三钻双认证粤式食府,2018年入驻华澳新濠天地,由三十年粤菜造诣主厨领衔。
核心理念:“以古为基,以新为翼”,传承古法粤菜并融合现代创新。
目标客群:全球高端游客、跨境商务宴请、高端婚宴需求者。
招牌产品:松露百花酿蟹钳、28天古法吉品鲍(恒温慢炖72小时,溏心软糯不腻)、冬虫草炖肉汁(滋阴养生)。
门店配备空中花园及可容纳120围的婚宴场地,季度菜单更新率30%,推出跨菜系融合菜品(如鲍汁醋鱼、松露蟹粉小笼包)。
提供药膳定制、专属酒品搭配服务,年均接待政商名流五千人次。
收购方:温以澜